Cách làm mực chiên nước mắm. Cách làm món mực chiên nước mắm. Mực tươi được sơ chế sạch sau khi loại bỏ túi mực. Rửa sạch mực đã mua, bỏ hết túi mực rồi rửa lại với nước muối loãng. Cách này không chỉ khử được mùi tanh mà còn giúp mực đậm đà hơn. Sau Cách làm nước sốt mực hấp. 3 cách pha nước mắm chấm mực NGON hấp dẫnMực là món hải sản được bán tại nhiều cửa hàng với nhiều cách chế biến khác nhau. Nhưng mỗi món ăn được Lưu ý, phần chả không để quá dày. Chiên cho vàng một mặt thì mới lật qua mặt khác. Khi chiên vàng đều hai mặt thì gắp chả mắm ra dĩa. Chả mắm cho ra dĩa, có xà lách hoa dưa leo và ớt. Món chả mắm rất ngon khi ăn cùng với cơm nóng và hương vị thì tuyệt vời. Mực thô rim sa tế món ăn uống vặt ngon cho một ngày mưa500gram mực khô.5 tép tỏi.3 trái ớt sừng.1 hũ sa tế cay.3 thìa mắm cá.2 thìa dầu hào.2 thìa dầu ăn.3 thìa đường cát.1 muỗng hạt nêm agi ngon bột ngọt. 5 cách nấu bún hải sản thơm ngon. Với nhiều loại bún đa dạng khác nhau , đôi khi những người làm nội trợ mãi suy nghĩ và lưỡng lự rằng không biết phải chọn món bún nào cho thích hợp để nấu cho gia đình thưởng thức trong những buổi sáng của ngày nghĩ cuối tuần , với nguồn nguyên liệu đa dạng và dễ tìm Vay Tiền Nhanh. Mắm mực ăn với cơm nóng, chấm thịt luộc, rau luộc hay chan ăn với bún thì vô cùng tuyệt vời. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin hướng dẫn mọi người cách pha mắm mực chuẩn ngon để thưởng thức nhé! =>>Xem thêm Cách pha mắm nêm của người miền Trung ăn là mê Trước khi chia sẻ mọi người cách pha mắm mực, cũng như cách ăn mắm mực chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm mắm mực tại nhà, để khi nào có điều kiện mọi người có thể thực hiện cho gia đình mình thưởng thức. Chuẩn bị nguyên liệu Mực ống 1 kg-mọi người chọn mực tươi và có kích thước bằng ngón tay Muối hạt 180gr Ớt Hủ thuỷ tinh có nắp đậy Sơ chế nguyên liệu Mực sau khi mua về bạn rửa sạch với vài lần nước, có thể lấy nang mực hay để tuỳ thích. Ớt cho vào cối giã nhuyễn. Hủ thuỷ tinh bạn tiến hành rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi để thật ráo nước. Tiến hành muối mắm mực Đầu tiên cho lớp muối vào hủ, rồi cho lớp mực, cho ít ớt, cứ như vậy bạn xếp từng lớp cho vào hủ cho đến khi hết mực. Sau đó bạn đậy thật kín nắp lại. Nếu mọi người cẩn thận hơn thì dùng màng bọc thực phẩm trùm miệng hủ lại sau đó đậy nắp như vậy sẽ kín hơn. Để hủ mắm mực ở nơi khô ráo, thoáng mát, sau 12 ngày là có thể ăn được. Khi ăn mọi người cho ớt, tỏi gừng, đường vào trộn đều lên. Món mắm mực này ăn với cơm trắng hoặc bún thì ngon hết chỗ chê. CÁCH PHA MẮM MỰC NGON Chuẩn bị nguyên liệu Ớt đỏ + ớt xanh Tỏi Đường Mì chính chanh Và tất nhiên không thể nào thiếu hũ MẮM MỰC NGON Sơ chế nguyên liệu Chanh cắt thành từng miếng. Ớt bạn rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, cũng như thuốc trừ sâu. Tỏi lọt vỏ sạch bên ngoài. Sau đó cho tỏi, đường, ớt, mì chính vào cối và giã nhuyễn. Pha mắm Ớt, tỏi sau khi giã xong bạn vớt ra chén, sau đó múc mắm mực cho vào và trộn đều, tiếp đến nặn nước chanh cho vào để tạo vị chua và cân bằng độ mặn. Khuấy đều cho các nguyên liệu hoà quyện lại với nhau. Cuối cùng nêm nếm lại xem vừa khẩu vị của mình chưa, nếu vẫn còn mặn cho thêm ít đường và tí chanh vào để điều hoà. Lưu ý Nếu mắm mực của bạn có con mực to thì khi múc ra chén bạn có thể dùng kéo cắt mực ra cho nhỏ, như vậy sẽ dễ gắp ăn hơn. Ngoài ra khi pha mắm mực mực mọi người có thể có thể cho thêm dứa băm nhỏ vào. Dứa sẽ có tác dụng làm dịu vị mặn của mắm, và giúp cho mắm có vị ngọt chua hài hoà hơn. Mọi người hãy thử xem hương vị như thế nào nhé! Cách pha mắm mực với gừng Ngoài cách ở trên chúng tôi xin chia sẻ với mọi người pha với gừng. Cách pha này cũng rất đơn giản nhé Bạn cho các nguyên liệu tỏi, ớt, bột ngọt, đường vào cối và tiến hành giã nhuyễn, càng nhuyễn càng tốt như vậy mắm sẽ có độ sệt hấp dẫn. Sau đó cho ra chén, rồi cho mắm mực vào, nặn thêm tí nước cốt chanh và trộn đều. Bước tiếp theo bạn băm nhuyễn gừng rồi cho vào chén mắm mực trộn đều. MẮM MỰC ĂN VỚI GÌ NGON? =>Xem thêm Cách pha mắm ruốc chấm xoài non ngon bá cháy, chảy nước miếng Sau khi pha mắm mực xong bạn chan ăn với cơm nóng, chấm thịt ba chỉ luộc, làm món bún mắm mực, chấm rau luộc, chấm gỏi cuốn, …đảm bảo rất ngon. Mắm mực chấm thịt luộc Sau khi pha mắm mực xong bạn chuẩn bị thêm đĩa thịt luộc, rồi ăn cùng với cơm nóng. Đảm bảo món này rất hao cơm. Chan ăn cùng với bún Mắm mực sau khi pha với tỏi, ớt, thơm rồi chan với bún ăn cùng với rau sống thì ngon tuyệt. Thịt heo kho mắm mực Thịt heo xào với mắm mực đậm đà thơm phức hấp dẫn vô cùng. Món này ăn với cơm nóng, thêm ít dưa leo thái lát thì còn gì bằng. Chấm bánh tráng cuốn thịt heo Bánh tráng cuốn thịt luộc chấm mắm nêm hay nước mắm đã quá quen thuộc, nay mọi người thử đổi vị chấm với mắm mực. Đảm bảo sẽ không khiến bạn thất vọng. Ăn với cà dĩa Cà dĩa cắt bỏ cuống, ngâm nước muối khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rửa sạch và cắt lát cho ra đĩa. Mắm mực mọi người pha với ớt, tỏi, đường, nặn chanh nhiều vào giảm độ mặn, cà dĩa mọi người cắt lát vừa ăn. Gắp cà dĩa chấm vào chén mắm mực, nhớ kẹp thêm lát mực rồi cho lên chén cơm nóng để ăn. Hai thứ cộng lại mà thành ra ngon lành, hòa hợp. Nhai miếng cà dĩa giòn rụm có quệt mắm mực rồi ăn với cơm nóng. Cứ thế mà ăn cho đến khi hết nồi, bụng no căng mà miệng thì vẫn cứ muốn được ăn thêm, ăn nữa… Còn nếu bạn muốn mua MẮM MỰC MIỀN TRUNG NGON thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây Hotline/Zalo Email tranngadacssan Fanpage Những hũ mắm mực chuẩn ngon sẽ được ship đến tận tay quý khách hàng! Tại đây những người con miền Trung tâm huyết với những món đặc sản quê mình sẽ mang đến cho mọi người sản phẩm chất lượng. Đăng nhập Cách Pha Chế Mắm Mực Thơm Ngon Đúng VịHướng Dẫn Cách Pha Chế Để Có 1 Chén Mấm Mực NgonCách Dùng Và Bảo Quản Mắm MựcThông Tin Liên Hệ Mắm mực là một món mắm rất đặc trưng của ngư dân vùng biển. Là một người con được sinh ra và lớn lên tại vùng biển Sa Kỳ – Quảng Ngãi. Gia đình với truyền thống lâu đời làm biển nên bản thân hiểu rất rõ về các loại hải sản. Và quy trình làm mắm từ con cá và con mực. Mình sẽ hướng dẫn các bạn có được một chén mắm mực ngon đúng chất miền Trung. Với đặc tính con mực dai nên mắm được muối rất mặn để không bị hư và con mực được chín. Nếu không đủ độ mặn thì mắm nhanh hư và không để được lâu. Nhiều chỗ làm mắm lấy túi mực ra rồi muối, như vậy nhìn hủ mắm rất đẹp mắt mầu đỏ âu của mực nhưng độ ngon thì không bằng với con mực muối để nguyên túi mực. Tuy màu đen nhìn không được đẹp mắt nhưng chất lượng đúng vị so với muối mực không có túi mực. Hướng Dẫn Cách Pha Chế Để Có 1 Chén Mấm Mực Ngon Với đặc tính mặn vậy nên nhiều khách ăn mua về ái ngại mặn quá khó ăn. Thì nay Út Hà sẽ làm 1 bài hướng dẫn cả nhà về cách pha chế để có được chén mắm thơm ngon nhất có thể. Tùy theo kinh nghiệm mỗi người chế biến có thể cho thêm gia vị yêu thích. Dưới đây là các bước cơ bản nhất. Để có được chén mắm ngon cần có những bước cơ bản như sau Đâm nhuyễn tỏi ớt thêm đường bột ngọt vào đường nhiều để tạo độ sệt Thêm nước cốt chanh. Ít hay nhiều tùy mỗi khách Đổ mắm trong hủ ra chén tỏi ớt đã đâm sẵn trộn đều Bằm nhuyễn gừng rồi đổ vào chén mắm đã trộn. Cuối cùng đã có được chén mắm mực bao thơm ngon. Để tạo thêm độ ngon và thơm vượt bậc cho mắm. Khách pha đường phèn quảng ngãi vào nước và nấu cho kẹo nước lại rùi đổ vào chén mắm mực- đảm bảo khử dc độ mặn hoàn toàn mà mắm thơm ngon cực kỳ. Cách Dùng Và Bảo Quản Mắm Mực Khách có thể pha sẵn cả hủ như hướng dẫn bên trên rồi bỏ vào hủ bảo quản ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Để khỏi mất công mỗi lần làm lại kì công và mất thời gian. Mắm thường được dùng trong các bữa ăn hằng ngày. Trog bữa ăn có chén mắm kèm theo chấm rau là ngon hết ý. Người miền Trung có một thói quen dùng mắm mực rất lạ mà không biết các bạn miền khác có từng dùng qua chưa. Đó là mỗi xế chiều tầm sau ngủ trưa dậy đói bụng. Bà con hay mua rau sống hẹ,, rau muống, dưa leo …. nhúng bánh tráng chính hoặc sống, sau đó làm chén mắm mực cực ngon . Làm món bánh tráng cuốn rau chấm. Đơn giản vậy thôi nhưng ngon cực. Vì đặc tính người Miền Trung ăn cay nên thêm nhiều ớt lúc làm mắm, vừa ăn vừa hít hà cảm giác rất đã. Ăn xong bổ sung chai nước thạch bích lạnh. Đảm bảo ngon không gì bằng. Chuẩn Bị Nguyên Vật Liệu Mắm Mực Đường Phèn Hy vọng những thông tin trên có thể ít nhiều giúp các bạn có chén nước chắm như ý. Thông Tin Liên Hệ Cửa hàng Út Hà Đặc Sản Đ/C Số 6, Đường 8, Linh Trung, Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh ĐT đặt hàng Zalo Fanpage Út Hà Đặc Sản Website – Đăng nhập Nếu bạn nghĩ rằng khô mực chỉ có thể nướng và xé sợi, chắc chắn bạn chưa từng được thưởng thức món khô mực chiên nước mắm cực ngon. Món ăn ăn kèm cơm hay lai rai nhậu cuối tuần đều rất ngon. Vào bếp cùng cách làm khô mực chiên nước mắm cực đơn giản, nhanh chóng của VinID nhé!1. Nguyên liệu làm khô mực chiên mắm2. Các bước làm khô mực chiên nước mắm3. Thành phẩm món ăn4. Giải đáp Khô mực chiên mắm để được bao lâu?1. Nguyên liệu làm khô mực chiên mắmNguyên liệu chính chế biến món khô mực chiên mắm400gr khô mực 2 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc 2 muỗng canh dầu ăn1 muỗng cà phê nước mắm 1 muỗng cà phê đườngCách chọn khô mực ngonKhô mực ngon chất lượng có phần bụng trắng, râu mực và lưng mực hồng nhạt và những chấm mực dính liền với thân, sờ vào có lớp áo trắng dính trên tay là đạt 1 Nướng khô mựcBóc vỏ hành tím và tỏi, băm nhuyễn. Khô mực rửa sơ và để trong lò vi sóng khoảng 3 phút ở 165 độ C cho chín vàng khô nướng xong, dùng chày đập dập cho mềm và xé sợi nhỏ vừa ăn. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể nướng mực với 3 cách sauCách 1 Nướng khô mực bằng bếp gasXếp 2 con mực vào vỉ nướng, bật bếp ga nướng. Thường xuyên trở 2 mặt liên tục để tránh bị cháy. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc cách thức nướng này bởi lửa gas có hại cho sức 2 Nướng khô mực bằng than hoaĐặt nướng lên bếp than hoa nướng tương tự với cách nướng bằng bếp gas. Đây là cách thức phổ biến trong các bữa tiệc nướng liên hoan. Cách 3 Nướng khô mực bằng cồn y tếSử dụng cồn 70 độ hoặc 90 độ cho vào đĩa sâu lòng. Bật lửa vào và nướng mực đến khi chín vàng là được. Đây là cách nướng đơn giản và an toàn với sức khoẻ 2 Chế biến hỗn hợp mắm ớtBắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn vào đun đến khi nóng già. Nêm nếm vào chảo 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê ớt bột Hàn đoạn sên khô mực cùng hỗn hợp nước mắm tỏi ớtĐảo đều ở lửa nhỏ và cho khô mực vào sên 1 phút cho thấm quyện gia vị là được. Không nên sên mực với gia vị quá khô bởi khi nguội, mực sẽ khô cứng và khó ăn. Nếu bạn ưa thích sự béo ngậy, có thể thêm chút bơ để tăng thêm phần hấp dẫn cho món cùng thêm vào 1 muỗng cà phê đường, tỏi băm nhuyễn và hành tím băm nhuyễn. Sên thêm 5 phút đến khi tan hoàn toàn, chuyển màu vàng nâu và kết dính với Thành phẩm món ănThành phẩm khô mực chiên nước mắm thơm lừngKhô mực chiên nước mắm có màu sắc đẹp mắt, thơm lừng mùi tỏi ớt. Những sợi mực dai dai vừa ăn, tơi mềm có vị mặn mặn ngọt ngọt hơi cay tê vô cùng hấp dẫn. Còn gì tuyệt vời hơn được nhâm nhi khô mực chiên mắm lai rai cùng bạn bè và gia đình vào dịp cuối tuần!4. Giải đáp Khô mực chiên mắm để được bao lâu?Khô mực chiên mắm được bảo quản trong hộp đậy nắp kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát, khô ráo có thể sử dụng lên tới 2 tháng. Tuy nhiên, bạn chỉ nên chế biến 1 lượng ăn vừa đủ để đảm bảo được hương vị nguyên bản và an toàn cho sức khỏe của cả quản khô mực chiên mắm đúng cách sử dụng lên tới 2 thángĐảm bảo để nguội hoàn toàn khô mực sau khi sên xong mới cho vào hộp kín hoặc túi zip và bảo quản trong tủ lạnh. Khi món ăn còn nóng sẽ bốc hơi nước, độ ẩm lớn dễ làm hỏng thành bạn là tín đồ của mực khô, đừng bỏ qua cách làm khô mực chiên nước mắm mặn ngọt đậm đà. Mua sắm các nguyên liệu với app VinID hoặc tại Winmart để có ngay món ăn vặt xế chiều hoặc món ăn nhậu thơm ngon, chất lượng nào!

cách làm mắm mực ngon