1. Cách chọn mua tôm hùm tươi ngon. Yếu tố quan trọng nhất để sau khi bảo quản mà tôm hùm vẫn ngon và đảm bảo được chất lượng là những con tôm hùm từ khi mua đã phải thật khỏe mạnh. Cách chọn tôm hùm Alaska ngộp tươi qua thịt tôm. Tôm hùm Alaska vừa ngộp sẽ được mang đi cấp đông ngay nên phần thịt ở giữa phần thân và cổ sẽ bị lòi ra do thay đổi nhiệt độ đột ngột. Chính vì thế, bạn có thể quan sát phần thịt này khi lựa chọn tôm hùm Alaska Cách chọn vịt ngon nguyên con: Chọn vịt sống: Lông vịt bóng, mịn, ấn vào ức vịt có cảm giác căng mọng. Da cổ và bụng dày. Cánh vịt có thể bắt chéo, chứng tỏ vịt đã trưởng thành. Chọn tôm hùm còn sống Quan sát màu sắc và càng tôm hùm Quan sát phần khớp nối giữa đầu và thân tôm hùm Càng không bị rụng rời Tôm hùm không bị chảy nhớt Tôm hùm là một loại hải sản rất được mọi người yêu thích, bởi nó Khi lựa chọn tôm hùm nên chọn những con còn khỏe mạnh nhất, khi còn sống nó có nhiều màu khác nhau. Tuy nhiên khi chín lên tất cả chúng đều có một màu chung đó là màu đỏ gạch. Tôm hùm tươi ngon là khi đánh bắt lên chúng còn rất khỏe, dơ hai càng và dâu lên để chống trả. Vay Tiền Nhanh. Lượt xem Bạn biết không tôm hùm là loại hải sản từ biển cả cao cấp rất được yêu thích bởi không những sự bổ dưỡng mà còn ở vị thơm ngon không tài nào cưỡng lại. Vậy làm sao để chọn mua tôm hùm tươi ngon và an toàn tại thành phố xa biển như Sài Gòn hay Hà Nội? Sau đây BETOM sẽ hướng dẫn cách nhận biết tôm hùm tươi cho cả nhà nhé. Hướng dẫn cách chọn tôm hùm ngon Hải sản chính là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào nhất. Biết cách lựa tôm hùm ngon nói riêng và hải sản nói chung là yếu tố cần thiết mà bạn nên biết. Ra chợ hay đi ăn hải sản, bạn cần biết về cách nhận biết tôm hùm tươi để có thể thưởng thức được sự hảo hạng bậc nhất của tôm hùm. Để lựa được những con tôm hùm ngon, BETOM nhắc bạn cần lưu ý những vấn đề sau nha Tôm hùm sống rất lâu, nhưng khi rời khỏi môi trường sống tự nhiên của nó, rất dễ chết hoặc bị ngộp nước như vậy sẽ không còn tươi nữa. Để lựa tôm hùm ngộp ngon. Không cách nào khác là phải cầm nắm trực tiếp tôm. Khi chọn mua cần chú ý để mua được loại ngon nhất. Xem thêm các combo tôm hùm hấp dẫn của BETOM Combo Tôm Hùm Bông Việt – Tưng Bừng Giỗ Việt Bước 1 Kiểm tra hình dáng của tôm hùm Với những con tôm hỏng, thân chúng thường uốn cong thành hình tròn chứ không có dáng thẳng hoặc hơi cong cong như tôm sống hoặc tôm mới ngộp. Bước 2 Kiểm tra đuôi tôm hùm Với một con tôm, để biết nó tươi, ươn ra sao, khỏe yếu ra sao, tốt hơn hết là nhìn vào phần đuôi đầu tiên. Kiểm tra phần đuôi tôm nhằm xác định độ tươi sống của chúng. Bước 3 Kiểm tra độ rộng giữa các khớp của tôm hùm Để lựa chọn những con tôm hùm ngộp ngon, cần phải đặc biệt lưu ý đến phần khớp tôm hùm nối giữa đầu và thân. Nhất là đối với các loại tôm to bạn đưa tôm ra ánh sáng và kéo dài con tôm và xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Nếu phần khớp này rộng chứng tỏ tôm kém tươi do để quá lâu hoặc để trong tủ đông trong thời gian dài, khớp tôm càng hẹp, thịt tôm càng tươi. Nếu chỗ phần khớp này nếu khít nhau tức là tôm vừa mới chết, thịt tôm vẫn đảm bảo ngon. Tôm hùm xanh ngợp đạt tiêu chuẩn là khi các bộ phận của tôm dính chặt vào nhau, các chi vẫn còn nguyên. Bước 4 Kiểm tra chân tôm hùm Cần quan sát xem phần chân của tôm còn gắn chặt vào thân hay không, thịt tôm phải săn chắc. Ngoài ra, bạn không nên chọn mua những con tôm hùm có chân đã bị chuyển sang màu đen vì đây chính là dấu hiệu cho thấy chúng không còn tươi. Không nên chọn những tôm hùm có càng và chân mỏng manh, dễ gãy rụng, những con tôm hùm đó không còn ngon nữa. Tôm hùm bông sống Đặc điểm Tôm hùm ngộp ngon Thịt thân tôm trắng, chắc, dai tạo nên bởi những thớ cuộn, ăn thịt ngọt. Thịt ngay cổ tôm sẽ trong, chắc, khi ta ấn tay vào thịt không bị nhũng. Các bộ phận của tôm dính chặt vào nhau, các chi vẫn còn nguyên. Không nên chọn tôm ngay cổ có mùi sữa, màu đục đã nát có mùi tanh, ươn. Màu sắc tôm tươi bóng. Tôm hùm bông ngộp ngon Lưu ý Tránh chọn mua những con tôm chảy nhớt Để kiểm tra vấn đề này, bạn nên dùng ngón tay ấn lên phần vỏ và di chuyển ngón tay vài lần từ trước ra sau, rồi ngược lại, từ sau ra trước Nếu có cảm giác như có sạn dưới các ngón tay hoặc nhận thấy tôm bị nhớt, dính vào nhau thì không nên mua chúng. Cách chọn tôm hùm sống ngon Bước 1 Quan sát bên ngoài tôm hùm Đầu tiên để chọn một con tôm hùm tươi, ngon thì nó phải còn sống khỏe mạnh và đang bơi lội tung tăng dưới nước, khi cầm tôm lên phần thân của nó cong lại, vẫy đạp mạnh. Bạn nên chọn những con tôm hùm có trọng lượng từ – thì ngon nhất, khi chế biến sẽ không mất quá nhiều thời gian và không bị ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Bước 2 Quan sát màu sắc và càng tôm hùm Trong số những tôm hùm sống thì cũng có con còn rất khỏe và những con đã yếu, do vậy bạn cần quan sát để biết cách chọn bạn tôm hùm ngon nhất mua về nhà Những con tôm khỏe còn tươi là con hoạt động mạnh, cách chân tôm râu tôm vẫn giãy giụa Tôm hùm khỏe, ngon là tôm có càng xanh trong và có lớp vỏ ngoài cứng bóng loáng, đẹp màu sắc tươi sáng. Càng chắc khỏe xanh trong vẫn còn hoạt động và có màu sắc xanh trong. Khi lật ngữa một con tôm hùm tươi sống đạt chất lượng, phần thân nó sẽ cong lại, càng và các que ngọ ngoạy liên tục. Tôm hùm xanh sống ngon Đây chính là cách để xác định mức độ sống khỏe của bạn tôm hùm. Với các mẹo cách chọn mua tôm hùm tươi ngon trên, hy vọng BETOM cung cấp cho các bạn những thông tin hữu ích nhất. Hãy cùng theo dõi BETOM để có thể biết thêm nhiều điều thú vị về tôm hùm nhé. Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé. Click vào Website để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé! PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN Khỏi phải nói nữa tôm hùm là món hải sản ưa thích của hầu hết tất cả mọi người. Cho dù là tôm hùm xanh đến tôm hùm bông hay tôm alaska thì chúng đều có điểm chung là thịt rất ngon và bổ dưỡng. Bạn rất thích ăn tôm hùm, nhưng vẫn chưa biết cách để chọn làm sao để có được một con tôm hùm tươi ngon. Đừng lo nữa nhé, bài viết này sẽ giúp bạn cách chọn một con tôm hùm ngon như ở nhà hàng đấy. Bí quyết chọn tôm hùm tôm hùm còn sống2. Quan sát màu sắc và càng tôm hùm3. Phần khớp nối giữa đầu và thân tôm hùm khít nhau4. Càng tôm không bị đứt hùm không bị chảy nhớt Đăng nhập Lượt xem 619 Tôm hùm giàu dinh dưỡng thì ai cũng biết, nhưng nếu chọn tôm hùm không tươi sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hương vị món ăn. Vậy cách chọn tôm hùm như thế nào để đảm bảo chất lượng cũng như tươi ngon? BETOM sẽ hướng dẫn các bạn các cách để có thể tự tin đi chợ chọn tôm ngon cho cả nhà nhé Cách chọn tôm hùm tươi ngon Chọn tôm hùm còn sống Để chọn một con tôm hùm tươi sống khoẻ mạnh thì bạn phải để ý lúc nó bơi lội khoẻ mạnh, khi cầm lên thì phần thân sẽ cong lại, vẫy đạp mạnh. – Trọng lượng từ – thì tôm sẽ ngon nhất và đảm bảo hương vị khi chế biến. Quan sát màu sắc và càng tôm hùm Tôm hùm tươi có lớp vỏ ngoài cứng bóng loáng, đẹp màu sắc tươi sáng. Càng chắc khỏe xanh trong vẫn còn hoạt động và có màu sắc xanh trong. Quan sát phần khớp nối giữa đầu và thân tôm hùm Nên chọn những con tôm có phần khớp nối giữa đầu và mình khít nhau, tránh lộn với tôm bị ngợt có phần thịt lồi lên giữa khớp nối. Những con tôm hùm có phần nối đầu và mình khít nhau đảm bảo thịt của nó vẫn còn tươi ngon. Càng không bị rụng rời Cũng giống như các loại tôm cua khác bạn không nên chọn mua tôm hùm nếu chân và càng của chúng bị rụng vì điều đó chứng tỏ chúng không còn tươi ngon nữa. Tôm hùm bông Tôm hùm không bị chảy nhớt Khi chạm vào những con tôm hùm chết lâu thường chảy nhớt hoặc những con có mùi hôi bốc lên thì bạn không nên chọn nhé. Hy vọng rằng với nhưng lưu ý nho nhỏ trên có thể giúp các bạn chọn tôm tươi ngon để có một bữa ăn thật ngon bên gia đình nhé. Cùng theo dõi BETOM để có thêm nhiều thông tin hữu ích về tôm hùm. Nếu bạn thấy bài viết của BETOM thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé. Click vào Website để cập nhật thêm thật nhiều kiến thức bổ ích từ BETOM nhé! PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN Theo Medical News Today, tôm hùm là một loại động vật có vỏ thường được chế biến luộc hoặc hấp, nướng. Loài tôm này là một nguồn selenium tuyệt vời và có chứa nhiều axit béo omega 3, protein, đồng, vitamin b12, đặc biệt là lượng phốt pho rất dồi dào. Tôm hùm có tác dụng tích cực trong bảo vệ và phòng chống các bệnh tuyến giáp, trầm cảm, thiếu máu. Không chỉ có nhiều giá trị dinh dưỡng mà các món ngon từ tôm hùm cũng rất được ưa chuộng. Và loại tôm này có rất nhiều cách chế biến ngon, đảm bảo được chất dinh dưỡng và hương vị đặc biệt làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Các bà nội trợ thường băn khoăn không biết tôm hùm làm món gì ngon thì Bếp Eva sẽ giúp trả lời câu hỏi này với các cách chế biến tôm hùm ngay sau đây! 1. Cách hấp tôm hùm bia Tôm hùm hấp thường cho giá trị dinh dưỡng cao nhất, thịt tôm còn tươi, thơm và ngọt. Khi hấp có nhiều cách như tôm hùm hấp sả, tôm hùm hấp bia, hấp cách thủy... Cách hấp tôm hùm đơn giản nhất các chị em có thể tham khảo Nguyên liệu làm tôm hùm hấp- Tôm hùm 2 con - Bia 2 - 3 lon - Muối 1 thìa cafe Nguyên liệu làm tôm hùm hấp đơn giản nhất Cách chế biến tôm hùm hấp bia Bước 1 Sơ chế tôm hùm Tôm hùm hấp bia sẽ hấp nguyên con để giữ được hương vị tốt nhất. Tôm rửa sạch, cho vào thau rồi cho bia cùng chút muối ngâm từ 30 phút đến 1 tiếng. Ngâm bia ngập tôm Ngâm tôm 30 phút đến 1 tiếng trước khi hấp Bước 2 Hấp tôm hùm Vớt tôm hùm ra, cho phần nước bia ngâm tôm vào nồi, đặt tôm vào xửng hấp cách thủy khoảng 20 - 30 phút tùy vào độ to của con tôm. Nếu tôm nhỏ khoảng 400 - 500g 1 con thì hấp 10 - 15 phút, tôm to 1kg/ con thì hấp khoảng 25 - 30 phút. Lưu ý Có thể thay thế nước bia bằng nước dừa tươi để tạo nên hương vị độc đáo cho món tôm hấp. Hấp tôm vừa chín tới Bước 3 Thưởng thức Tôm hùm hấp chín có màu đỏ tươi, thịt trắng, săn chắc và đặc biệt thịt rất thơm, có độ tươi ngọt tự nhiên. Bỏ tôm ra khay hoặc đĩa và trang trí, thưởng thức khi tôm còn nóng. Tôm hùm hấp bia có thể sử dụng muối tiêu chanh hoặc các loại nước chấm theo sở thích. Từ hương vị cho tới màu sắc sau khi hấp đều rất tuyệt vời 2. Cách luộc tôm hùm đơn giản Ngoài hấp thì tôm hùm luộc cũng là một cách chế biến cho hương vị thơm ngon, ngọt thịt và độ tươi đặc biệt. Nguyên liệu làm tôm hùm luộc- Tôm hùm 2 con - Ớt xanh, muối, tiêu, chanh , cần tây, hành tây, sả Cách luộc tôm hùm ngọt ngonBước 1 Sơ chế tôm Tôm hùm để nguyên con, rửa sạch Lưu ý Rửa tôm đảm bảo không làm gãy râu hay càng tôm vì khi luộc nước vào ăn sẽ bị nhạt thịt, không ngon. Tôm rửa sạch tránh rụng râu, càng Bước 2 Luộc tôm hùm Đập dập sả, thái hành tây, cần tây, vắt nước cốt 2 quả chanh rồi cho vào nồi. Cho tôm hùm vào nồi, đổ ngập nước, cho thêm ít muối rồi bắt đầu luộc trong 20 phút để thịt và gạch tôm được chín đều. Bước 3 Thưởng thức Tôm hùm luộc chín tới, màu đỏ đẹp mắt, thịt trắng, chắc. Món này chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh tùy sở thích. Hương vị luộc rất tươi, thanh và dễ ăn 3. Tôm hùm nướng phô mai bơ tỏi Cách chế biến tôm hùm nướng phô mai được nhiều người yêu thích nhất. Thịt tôm săn chắc kết hợp vị béo ngậy của phô mai ăn mãi không biết chán. Nguyên liệu làm tôm hùm nướng phô mai- Tôm hùm 1 con khoảng 600g - 250g phô mai mozzarella bào sợi - Tỏi băm 2 thìa, muối, hạt tiêu xay nhỏ, rau thơm Cách làm tôm hùm nướng phô mai Bước 1 Sơ chế nguyên liệu - Tôm hùm tươi rửa sạch, dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại bằng nước. - Dùng một con dao nhọn, sắc chẻ tôm hùm theo chiều dọc đảm bảo có 2 nửa tôm đều nhau để tẩm ướp gia vị dễ dàng. Chẻ dọc tôm hùm thành 2 phần đều nhau Bước 2 Ướp gia vị - Cho 2 nửa tôm vào tô to, bỏ 1 thìa cafe muối, 4 thìa cafe hạt tiêu xay, 2 thìa tỏi băm nhỏ rồi bóp đều với tôm ướp trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. - Lấy phô mai bào sợi nhét kín vào các rãnh của tôm. Phủ kín lớp phô mai lên các rãnh của tôm Bước 3 Nướng tôm hùm - Đặt 2 nửa tôm ngửa phần thịt tôm ngửa lên trên lên khay vỉ nướng. - Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong khoảng 10 phút. - Đặt khay nướng để tôm vào lò và nướng trong 10 phút. Nếu tôm to hơn thì nướng chênh thêm vài phút. Bước 4 Thành phẩm Tôm hùm nướng phô mai chín sẽ thấy thịt săn lại, lớp phô mai vàng tan chảy bên trong hòa quyện với thịt tôm vừa thơm vừa ngậy. Thái nhỏ rau thơm rắc lên tôm vừa trang trí vừa để tôm nướng có hương vị hấp dẫn hơn. 4. Tôm hùm nướng bơ tỏi Ngay sau chế biến tôm hùm nướng phô mai thì tôm hùm nướng bơ tỏi cũng được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu- Tôm hùm 1 con khoảng 600g - Bơ thực vật 20g - Dầu oliu hoặc dầu ăn bình thường - 2 thìa tỏi băm nhỏ - Muối, hạt nêm, hạt tiêu xay nhỏ, hạt, rau thơm Cách chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi Bước 1 Sơ chế - Tôm hùm mua về rửa sạch giống cách sơ chế tôm khi nướng phô mai. Bước 2 Ướp tôm - Cho 20g bơ thực vật, 1 thìa dầu oliu hoặc dầu ăn, 2 thìa tỏi băm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm và hạt tiêu vào chậu rồi đánh đều. - Quét đều hỗn hợp lên 2 mặt thịt của tôm đã được tách nửa Tẩm ướp gia vị và phủ lớp bơ tỏi lên tôm Bước 3 Nướng tôm - Đặt 2 nửa tôm lên khay nướng phần thịt ngửa lên trên - Bật lò nướng ở 220 độ trong 10 phút. - Cho khay tôm vào lò nướng khoảng 20 phút là tôm sẽ chín. Tôm hùm khi nướng bơ tỏi có hương vị đặc biệt, bơ béo ngậy được trung hòa với vị tỏi nhẹ quyện vào thịt tôm ngọt ngon vô cùng hấp dẫn. Vô cùng thơm ngon với hương vị ngọt tự nhiên của tôm tươi 5. Tôm hùm nướng mọi Đối với những gia đình không có lò nướng thì tôm hùm nướng trên than hoa là một lựa chọn tuyệt vời. Nguyên liệu- Tôm hùm 1 con khoảng 1kg - Ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, chanh, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt... - Than hoa Các bước thực hiện Bước 1 Sơ chế Tôm mua về rửa sạch, để ráo và cắt thành 2 nửa đều nhau theo chiều dọc. Bước 2 Làm muối ớt Cho ớt, tỏi vào cối giã nhuyễn rồi cho 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường trắng, ¼ thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa tương ớt, 2 thìa dầu ăn trộn đều cho quyện vào nhau. Bước 3 Ướp gia vị Dùng một cây cọ quét một phần muối ớt đã làm lên tôm hùm, ướp từ 5 - 10 phút. Bước 4 Nướng tôm - Cho tôm lên vỉ bắt đầu nướng trên than hoa. Vừa nướng vừa quạt để than cháy đều. - Vừa nướng vừa quét lớp muối ớt lên bề mặt của tôm để tôm không bị cháy, khô. - Tôm chín có mùi thơm đặc biệt, thưởng thức khi còn nóng. Có thể sử dụng muối tiêu chanh hoặc muối tiêu ớt chấm theo sở thích. Tôm hùm nướng mọi bằng than hoa cho hương thơm đặc biệt 6. Cách nấu cháo tôm hùm Cháo tôm hùm là món ăn bổ dưỡng cho trẻ em, phụ nữ mang thai và người già. Đây là món ngon từ tôm dễ ăn và cũng dễ thực hiện. Nguyên liệu nấu cháo- Tôm hùm khoảng 500g Loại tôm hùm baby - Gạo - 3 củ hành tím băm nhỏ - Hạt nêm, muối, tiêu - Rượu trắng - Lá tía tô, hành hoa thái nhỏ Các bước nấu cháo tôm hùm Bước 1 Sơ chế - Tôm hùm rửa sạch - Gạo cho vào rang qua rồi vo lại, ngâm gạo khoảng 2 tiếng cho gạo mềm. Bước 2 Nấu cháo - Đun sôi một nồi nước khác, cho tôm vào luộc khoảng 15 phút rồi vớt ra. Gỡ lấy thịt tôm để riêng, cho phần vỏ tôm, đầu tôm vào nồi ninh với gạo. Gỡ thịt tôm riêng - Cháo chín thêm chút nước mắm, gia vị cho vừa ăn, bắc xuống và vớt hết vỏ tôm. - Phi thơm hành tím rồi cho thịt tôm vào xào qua, cho thêm chút rượu mạnh vào để đốt cháy nhanh và giữ được độ tươi, ngọt của tôm. - Cho cháo lên đun lại, cho thịt tôm, hành hoa, tía tô lên trên. Cháo tôm giàu dinh dưỡng cho trẻ em, phụ nữ có thai và người già 7. Cách nấu lẩu tôm hùm Ngoài luộc, hấp, nướng, nấu cháo thì lẩu tôm hùm cũng là một trong những món hấp dẫn thích hợp cho gia đình quây quần bên nhau. Nguyên liệu nấu lẩu- 2 con tôm hùm - 1kg bún tươi - Cà chua 2 quả, tỏi băm, hành băm, dầu ăn, hạt nêm, hành lá - Hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, bột canh, bột ngọt - Nước dùng 3l - Dứa 1 quả - Rau muống chẻ ngọn, hoa chuối, me, khế, ngô đậu các loại theo sở thích Cách chế biến lẩu tôm hùm Bước 1 Sơ chế nguyên liệu - Tôm hùm cọ rửa sạch, để ra đĩa - Tán me và loại bỏ hạt. Cà chua thái múi cau, khế cắt mỏng. - Dứa gọt vỏ, thái mỏng rồi xay nhuyễn lấy nước - Bún cho ra đĩa - Rửa sạch rau muống cho ra đĩa, hoa chuối thái nhỏ ngâm muối rồi rửa sạch vớt để ráo nước. Bước 2 Làm nước dùng - Phi hành tỏi thơm, cho nước dùng và nước dứa, nước me, cà chua vào đun sôi rồi nêm nếm chút gia vị vừa ăn. Lưu ý Nước dùng được dùng xương ninh khoảng 4 - 5 tiếng, vớt sạch bọt để nhúng lẩu sẽ ngon hơn. Bước 3 Thưởng thức Cho nước dùng vào nồi lẩu, để tôm, rau và các món ăn kèm lên bàn ăn và bắt đầu thưởng thức món lẩu tôm hùm thơm ngon đặc biệt. Món lẩu đặc biệt cho cả nhà ngày cuối tuần Bí quyết chọn và chế biến tôm hùm ngon - Tôm hùm ngon nhất là những con còn sống, đang bơi, thân tôm săn chắc, vỏ cứng, màu tôm tươi sáng, phần đầu dính chặt vào thân, càng còn nguyên. Chọn con tôm có màu sắc tươi sáng, phần đầu dính chặt vào thân - Thời gian chế biến tôm rất quan trọng, nếu đun quá lâu sẽ khiến tôm quá chín ăn bở, không ngon. Chú ý tới trọng lượng của tôm khi nấu để có thời gian hấp, nướng phù hợp. - Đối với các món hấp và luộc nên để nguyên con để đảm bảo thịt tươi ngon, nước không vào trong tôm. Sau thanh long, đến lượt tôm hùm xanh được "giải cứu". Giá từ 650k/kg trở lên được đánh giá là mức giá rẻ nhất từ trước đến giờ của loại tôm hùm đắt... Chế biến tôm hùm nướng phô maiTôm hùm nướng bơ tỏiCách chế biến tôm hùm hấp biaNhững món ăn với tôm hùmĐã có tôm hùm nhưng chưa biết chế biến như thế nào? Tôm hùm làm món gì ngon nhất? Đừng lo, hãy cùng tìm hiểu xem cách chế biến tôm hùm tại nhà sao cho hấp dẫn làm ốc hương sốt trứng muối đậm vị mê lyCách làm mực xào sa tế cay nồng, ngon khó cưỡngNếu còn đang phân vân chưa biết tôm hùm làm món gì ngon thì dưới đây là những gợi ý hoàn hảo cho bạn. Hầu hết mọi người đều thích hương vị của tôm hùm nướng. Xét về cách làm thì khá là đơn giản và lại tăng vị thơm ngon của thịt biến tôm hùm nướng phô maiHình 1 Chế biến tôm hùm nướng phô maiĐây là món không thể bỏ qua nếu là người có đam mê với phô mai kéo sợi. Khi bạn còn chưa biết cách chế biến tôm hùm thì cách này sẽ vô cùng đơn 1 Dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm hùmBước 2 Dùng dao chẻ đôi tôm theo chiều dọc để tẩm ướp và nướng dễ hơnBước 3 Ướp với một chút muối, tiêu xay và tỏi băm nhỏ sao cho hợp khẩu vịBước 4 Ướp khoảng 15 phút thì phủ một lớp phô mai kéo sợi lên bề mặt thịt tômBước 5 Làm nóng lò, đặt mặt vỏ tôm lên bếp nướng. Khoảng 15 phút đến khi vỏ tôm đổi màu và phô mai tan chảyRất đơn giản và nhanh chóng để bày được món ăn đẹp mắt lên mâm thưởng thức cùng gia đình.>>> ĐỪNG BỎ QUA Mua tôm hùm tươi sống giá tốt, giao nhanh tại đâyHình 2 Tôm hùm nướng bơ tỏiBước 1 Rửa sạch tôm và chẻ đôi theo dọc lưng tôm, lấy đường chỉ đenBước 2 Xay nhuyễn tỏi, băm nhuyễn ngò tây, vắt cốt chanh 2 quảBước 3 Nấu bơ cho tan chảy, cho tỏi xay vào phi. Sau đó cho nước cốt chanh, một chút ngò tây và gia vị nêm vừa ănBước 4 Cho tôm hùm vào khay, dùng thìa tưới đều và quết sốt bơ vừa đun lên phần thịt tômBước 5 Làm nóng lò và đặt tôm vào nướng khoảng 15 phút. Vậy là bạn đã có ngay món bơ tỏi siêu chế biến tôm hùm hấp biaThay vì phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu và nướng tôm sao cho đều thì cách này là đơn giàn nhất. Với nguyên liệu bạn cần có chỉ vỏn vẹn tôm hùm và bia. Cách chế biến tôm hùm này sẽ được các cánh đàn ông rất thích vì hương 1 Rửa sạch tôm hùm sau ngâm ngập với bia,có thể cho một chút muối cho vừa 2 Sau khi ngâm khoảng 1 tiếng, cho tôm vào nồi hấp cách thủy. Tận dụng nước bia vừa ngâm để hương vị đậm đà 3 Hấp khoảng 20 đến 30 phút là bạn có thể thưởng thức món tôm hùm hấp bia 3 Cách chế biến tôm hùm hấp biaNhững món ăn với tôm hùmVới những món nướng thì không thể quên được rau xanh, tôm hùm nướng cũng vậy. Chuẩn bị một chút rau xanh như xà lách, mùi thơm, . . . Hay thêm một chút bún, cuốn với bánh đa nữa thì sẽ đầy đủ hương vị. Hoặc trong khi nướng tôm, cho một vài rau củ như măng tây sẽ làm bữa ăn thêm phong phú biệt không thể quên được nước chấm, tôm hùm chấm gì tùy thuộc vào sở thích của bạn. Chắc chắn hải sản thì nước chấm hải sản sẽ là lựa chọn tuyệt vời nhất. Thế nhưng có những người lại thích hương vị muối chanh, hay một chút nước chấm pha tỏi ớt. Không có nguyên tắc nào ép bạn ăn cho ngon mà tùy vào khẩu vị của hải sản ngon tại CrabSeafood và cảm nhận được chất lượng hải sản cũng như cam kết dịch vụ tốt nhất nhé!>>> Đừng bỏ qua Cách làm hàu đút lò phô mai thơm nức mũi Đăng nhập

cách chọn tôm hùm ngon